Πράσινες τηγανιτές πατάτες
Μεταφέρω την είδηση από τον Ελεύθερο τύπο “Τις εισαγωγές Ουκρανικού ηλιελαίου μσκοπεύει να απαγορεύσει για 1 χρόνο η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, καθώς το Κίεβο δεν παρείχε εγγυήσεις ότι το ηλιέλαιο που στέλνει δεν περιέχει ορυκτέλαια. Αξιωματούχος της ΕΕ δήλωσε σε δημοσιογράφους: Περιμέναμε να μας ενημερώσουν ότι υπάρχει δέσμευση πως δεν θα εξαχθεί στην ΕΕ ηλιέλαιο μολυσμένο με ορυκτέλαιο. Οι Ουκρανοί δεν το έκαναν και η προθεσμία εξέπνευσε χθες (την Τρίτη)”. Η απαγόρευση θα τεθεί σε ισχύ από την Πέμπτη.”
Φαίνεται πως το μολυσμένο λάδι έφτασε σε συνολικά 13 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, και ότι αντίστοιχα προϊόντα διακινούνται και στην Ελλάδα από τις αρχές του χρόνου. Το αποτέλεσμα είναι ότι μέχρι σήμερα όλο αυτό το λάδι είχε τελικό προορισμό τα στομάχια μας. Είναι δύσκολο να προσπαθήσουμε να αναζητήσουμε ευθύνες, σε αυτή τη χώρα που μονίμως εξουσιάζουν ανεύθυνοι, αλλά αυτό που προβληματίζει για μια ακόμα φορά, είναι ο τρόπος που λειτουργούν οι μηχανισμοί προστασίας του πολίτη.
Ο ΕΦΕΤ που είναι ο αρμόδιος φορέας για να αντιμετωπίζει τέτοια ζητή ματα αντί να προλάβει το γεγονός, απλά μας ενημέρωσε για την κατάσταση. Ο βασικός σκοπός ύπαρξης ενός οργανισμού προστασίας σαν τον ΕΦΕΤ είναι να προλαβαίνει τέτοιου είδους καταστάσεις και να ενημερώνει τον κόσμο, όχι κατόπιν εορτής για τις συνέπειες, αλλά να τον εκπαιδεύει και να τον διαπαιδαγωγεί ώστε να προστατεύεται από αντίστοιχα διατροφικά σκάνδαλα. Και αυτό που μας κάνει πιο σκεπτικούς είναι το πόσα διατροφικά σκάνδαλα έχουν περάσει από το τραπέζι μας χωρίς να μας ενημερώσει κανένας.
Στην πραγματικότητα, το ζητούμενο είναι να επαναπροσδιορίσουμε τη σχέση μας με το φαγητό. Οι δύσκολες συνθήκες της καθημερινότητας, μας ανάγκασαν να καταφεύγουμε στην εύκολη λύση. Το γρήγορο φαγητό είναι μια λύση πολύ ελκυστική για τα περισσότερα νοικοκυριά, ενώ τα μπελαλίδικα παραδοσιακά πιάτα μαγειρεύονται όλο και πιο σπάνια.
Ταυτόχρονα η υπερεπάρκεια αγαθών στα ράφια των suπrmarket και η ποικιλία προϊόντων και γεύσεων, μας έκανε να πιστέψουμε πώς έχουμε τη δυνατότητα της καλύτερης επιλογής. Μάθαμε να ζούμε σε ένα κόσμο gourme γεύσεων και συνταγών όπου λίγη σημασία έχει πια το τι ακριβώς τρώμε , αλλά μετράει πολύ περισσότερο η εμφάνιση, η ιδιομορφία του και το πόσο γρήγορα φτιάχνεται.
Tο χιούμορ είναι μάλλον ο μοναδικός αποτελεσματικός τρόπος άμυνας σε τέτοιες καταστάσεις για αυτό και σας προτείνουμε μια συνταγή μαγειρικής, στο πνεύμα της επικαιρότητας Παίρνουμε ένα κιλό πατάτες, οι καλύτερες είναι οι πατάτες του ΕΦΕΤ, στην συνέχεια προμηθευόμαστε μισό κιλό ηλιέλαιο – ορυκτέλαιο, ογδόντα οκτανίων, από το πλησιέστερο supermarket. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε super αμόλυβδη από οποιοδήποτε βενζινάδικο μόνο που το πιάτο μας θα γίνει λίγο πιο βαρύ. Ξεροτηγανίζουμε τις πατάτες του ΕΦΕΤ και φροντίζουμε να αλλάζουμε το λάδι κάθε πέντε χιλιάδες χιλιόμετρα.
Το πιάτο σερβίρεται με γαρνίρισμα ανευθυνότητας και τρώγεται γρήγορα γρήγορα. Τα καμένα λάδια μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε και ως καύσιμο σε περιόδους έλλειψης βενζίνης.
